Rückblick: Weindegustation 2021

Traditionsgemäss stand auch diesen Herbst, am ersten Freitag im Oktober, die Weindegustation auf dem Terminplan der OG Baden. Zur grossen Freude des Organisators, wurde trotz der aktuellen Lage eine Vollbesetzung erreicht. Dank der geltenden 3G Regelungen, durften wir den Abend wieder in der gewohnten Lokalität von Cortis Weinhandlung erleben.

Die Philosophie von Daniel Cortelini (Corti) nur Schweizer Weine zu vertreiben, hat alle Beteiligte so begeistert, dass ein Grossteil der Besucher bereits zu den Stammgästen zählt. Trotzdem können auch immer wieder neue Mitglieder einen Platz unter den Gästen ergattern. In Empfang genommen wurden wir von einem tollen Doppelpack: Gaby, die würdige Vertretung von Corti nahm uns bei der Eingangstüre in Empfang und leitete uns zum Hausherrn Corti weiter, welcher sich sehr freute nach über 1 ½ Jahren wieder einmal einen grösseren Anlass in seiner Lokalität begleiten zu dürfen. Cortis Meisterwerk besteht ja darin, die besten und erlesensten Weine verschiedener Schweizer Winzer zu finden und in vielen Fällen neue Assemblagen zu kreieren. Da entstehen die einzigartigen Produkte in meist nur kleinen Stückzahlen. Was sich dann nach 5 Sekunden im Mund offenbart, beschreibt die Corti Crew auf ihre ganz eigene Weise: „Schöne, unaufdringliche Frucht, dichter, fast schon schmelzreicher Körper, aber eine klare und lange Frische im Abgang. Unkompliziert für die Unkomplizierten - anspruchsvoll für die Anspruchsvollen! Gnüsseds!“

Folgende Weine wurden genossen:

• Apéro:
  • Cortisecco, Chasselas, Chardonnay Sauv. Bl. / Hammel SA
• Vorspeisen (Weisswein):
  • Blanc du Paradis 2018, Chasselas mit Sauvignon blanc sowie Pinot blanc. Domaine du Paradis GE
  • Terra Chiara 2020, Weisser Merlot Barrique und Chardonnay, Tessiner Klassiker, Gialdi Vini Mendrisio
  • Chardonnay il Cardun 2018, 18 Mt. im Eichenfass, Hanspeter Cadonau, Quinten
• Hauptgang (Rotwein):
  • Cortipasso 2018, Domain du Montet, Bex VD, Hammel SA
  • Fly Wi Pinot Barrique 2018, Pinot, Barrique, Hanspeter Cadonau, Quinten
  • Terra Mora 2017, Merlot Barrique Auslese, Gialdi Vini Tessin
  • Degu Goodie: Gemma del Est 2018, Merlot von der Tenuta Luigina
• Käse & Dessert:
  • Hermitage Flétrie

Der Informationsfluss über und rund um die Weine war erstaunlich und manch einer konnte noch eini­ges in Sachen Weinkunde dazu lernen. Da Corti die Jahrgangsabfüllungen meist auch noch selbst vor Ort auswählt, führt dies meist zu ganz spannenden neuen Geschichten rund um das Produkt.

Nicht zu vergessen gilt es die wieder sehr kulinarischen Speisen, die serviert wurden. Nach Apéro, Vorspeise, Hauptgang und Dessert waren auch sämtliche Hungergefühle erfüllt.

Wir möchten Gaby und Corti ganz herzlich für die interessanten Ausführun­gen, die tolle Gastfreundschaft und die top Organisation danken. Der eine oder andere wird sich beim Genuss seines nächsten „Cortis“ sicher gerne an diesen gelungenen Abend zurückerinnern.

Für Interessierte: Wer sich genauer informieren oder auf eines der interessanten Angebote zurück­greifen möchte, erkundige sich doch auf www.cortis.ch